« La Houblonnière » est une contre-proposition au projet immobilier porté par la ville qui souhaite développer du logement sur la friche d’un ancien site GDF. Le succès de la brasserie Westhoek présente à proximité du site nous a conduits à proposer l’installation d’une houblonnière. Celle-ci présente l’intérêt de développer une production en circuit-court, d’installer un motif paysager issu du patrimoine culturel flamand, et de développer une offre touristique (circuit de visite “de la fourche à la fourchette”).

Présente sur le site depuis le XVIIIème siècle, l’ancienne poudrière - au délabrement avancé - devient une trace puisque les socles de ses anciens murs deviennent des assises qui marquent les limites de l’ancien bâtiment. Les bords du canal, le passage sous la Porte du Quai et l’ancien stationnement face à la Poudrière ne sont désormais plus que piétons. Un parking paysager est aménagé à côté du bâtiment Partenord afin de conserver une capacité de stationnement quasiment équivalente.